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    長興呂山湖羊節教你 羊肉這么吃

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    長興呂山湖羊節教你 羊肉這么吃

    發布日期:2018-09-15 作者:呂山荷博園 點擊:

    長興呂山湖羊美食音樂啤酒節今晚開幕。在現場,來自呂山的特產湖羊烤羊肉、烤羊腿非常受到游客青睞。其它展位如夏日甜品、啤酒供應也是排起了長隊?!霸缇吐犝f呂山湖羊的美味,去年冬天我就來過一次,當時吃的是小羊肉。夏天吃羊肉可是頭一回,本以為天氣那么熱會不習慣,沒想到吃了以后卻是另有一番滋味?!眮碜园不盏挠慰椭鞂幷f道。

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    長興縣是傳統的湖羊養殖區,已有1800多年的湖羊養殖歷史,經過長期不斷地選育、繁衍,湖羊產業已成為該鄉現代農業的一大特色品牌。2015年,呂山鄉投資2億元打造湖羊美食文化街特色項目,以美食為介質進一步弘揚湖羊文化,延伸湖羊產業鏈,做大做強湖羊產業,帶領呂山百姓走養殖致富化道路。

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    如何加速湖羊養殖業的轉型升級?呂山鄉在“養”和“鏈”上動起了腦筋。在“養”上,呂山鄉利用湖羊養殖節省糧食、綠色、低排放的優點,以自然生態為基礎,創新“蘆筍秸稈—湖羊—肥料”的生態模式,將廢棄的蘆筍秸稈給羊當飼料,羊糞經發酵后再回供給蘆筍基地,發展循環經濟,不僅解決了湖羊冬春季節飼料缺乏、營養跟不上的問題,還增加了土壤有機質,改良土壤性能,提高了蘆筍產量及品質。在呂山鄉荷博園,羊舍里沒有刺鼻的氣味。只見這里的羊床為架空的高架竹制羊床,羊糞通過羊床上的空隙直接落入下面的卡槽內。

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    這些羊糞看上去似乎沒啥用,但在胡志宏和周邊蘆筍種植戶的眼中,它們都是寶貝疙瘩?!斑@些羊糞都能賣出好價錢,一蛇皮袋能裝70斤羊糞, 10元一袋。去年,光是羊糞,我們就賣出了二三十萬元?!鞭r場主樂呵呵地說,“現在,周邊的蘆筍種植戶都搶著要,供不應求!”

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    羊糞經發酵后再回供給蘆筍基地,可增加土壤有機質,改良土壤理化性能,提高蘆筍產量及品質?!把蚣S的纖維素含量高,松土效果好,種出來的蘆筍個頭大?!?/p>

    截止2016年,呂山鄉湖羊年存欄數5.5萬頭,規?;B殖場(500頭以上)7家,農戶散養近千戶,已建成高標準規?;鷳B湖羊養殖基地7個,其中以永盛牧業、輝煌牧業、雙成羊業和德睿羊業Z為代表,年出欄均在6000頭以上,年產值7000多萬元。2016年農業總產值3.2億元,年人均收入達到25446元,湖羊養殖收入占比21%。    

    在“鏈”上,按照“一個品種做成一個產業,一個產業做成一條完整產業鏈”的思路,呂山荷博園又通過機制創新和產業融合,嘗試將湖羊養殖與美食、旅游觀光相結合,加快培育壯大湖羊新型產業主體,拉長產業鏈條,大力打造產業龍頭,做大做強湖羊文化、美食、深加工、分割等,全力推進湖羊產業產供銷一條龍、貿工農一體化發展,促進湖羊產業轉型升級。



    本文網址:http://www.pdyh.com.cn/news/401.html

    關鍵詞:呂山湖羊節,荷博園,長興美食

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